2016.07.16

夏だ！こちらはシンタマだ！

Ciao, ha seguito le giornate calde.

こんにちは！夏ですね！早くも夏バテになっている人も少なくないハズ。姉妹店ラジョストラでは、美味しいミスジをご用意しておりますが、タヴォロッツァでも美味しいシンタマをご用意しております。

後ろ足のモモ下にある塊のお肉で、旨味が強く、肉肉しい味わいです。ここです。

あとは夏らしいメニューをご紹介。

【Giardiniera】庭師風の意味を持つ、イタリア版ピクルス。時崎農園の野菜をふんだんに漬け込みました^ ^おつまみとしてどうぞ！

最後はやっぱりマリナーラ。

数年前から大好きな取り寄せの香り高く甘さも感じるオレガノを使ってます。

わくわくの三連休、美味しいものを食べて楽しみましょう！