ラ・ジョストラ

美味しい子たちのご紹介♪

 

BARで定番化した
美味しいイタリアのサラミとプロシュートはいかがですか?

 

いちばん左から時計回りでご紹介を…

 

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パンチェッタクルーダ
良質な豚バラ肉をミネラルが豊富に含んでいる塩と香辛料を使用したいわゆる生ベーコン。
アニスや唐辛子の香りと甘めの脂分がお酒を”進めます。”

 

サルーミカチャトーラ
セミハードタイプの塩味がしっかりとした中挽きのサラミ。 噛めば噛むほど濃厚な肉の味が魅力的な味わい。白ワインであれば、ソァーヴェなどに合わせていただきたいです。

 

 

ナポリサルシッチャ
ハードタイプの香辛料が効いたサルシッチャ。
厳選された南イタリア産の小ぶりの唐辛子を使用しております。 後からじわじわと来る辛味は間違いなくはまります。

 

サラミナポリ
程よい辛味と粗挽きの脂身とのバランスが良いサラミ。 口の中にチーズの様な優しい香りに包まれ、
思わず微笑んでしまう美味さです。

 

生ハム
プロシュートはサンダニエーレ産の18ヶ月
脂のとろけ感と”しっとり”とした舌触りの赤身部分で口の中に広がる芳醇なりんごの様な香りを楽しめます。

 

 

 

…食べたくなったそこのあなた(^^)

 

 

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