ラ・ジョストラ

antipasto di verdure

本日、朝採れの野菜で作った野菜の前菜を紹介。

antipasto di verdure…

ズッキーネカッソーラ

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サルデーニャの前菜で肉の付け合わせに良く使われる一品。

 

グリル野菜のレモンとミントのマリネ。

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サルデーニャで習った野菜のマリネ。

ミントがアクセントになりさっぱりといただけます。

ヴェルメンティーノやトルバートなどの白ワインに合わせてお楽しみ下さい。

 

モルタデッラとカリフラワーのインサラータ

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エミリアロマーニャの前菜で白ワインやランブルスコにもぴったりな一品。

今日もお待ちしております。

Ciao ciao!!