家庭の味を大切にするイタリアでも、ピッツァだけは別。
食べたくなったら、街のピッツェリアへと足が向く。
ピッツァイオーロと呼ばれる職人が窯で焼き上げる熱々のピッツァ。
合わせるのはビール。前菜やおつまみにはワインを。
気どってグラスを傾ける者はおらず、店内には笑い声が響き渡る。
LA TAVOLOZZAが目指しているのはそんなピッツェリアです。
“tavolozza(パレット)”のように彩り豊かに、にぎやかに。
誰もが楽しめる大衆食としてのピッツァをご提案します。