Gelato Caldo (温かいジェラート。)

Ciao!!!!

イタリアのジェラテリアの冬メニュー
Semifreddo セミフレッド のご紹介です。

セミフレッドとは、イタリアンメレンゲとパンナモンタータを合わせて作るふわふわのジェラート。

空気が多く含まれるので、冷たさを感じにくく、
温かい感覚が生まれるジェラート。

温かいジェラート
ジェラートカルド
「Gelato Caldo 」って言われてます。
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La Giostraではイタリアで習ったレシピをもとにアレンジして販売しております。

写真は、
semifreddo alle fragole
とちおとめのジェラートカルド。

お待ちしております。