新作ピッツァ第3弾！

前回から間隔が開いてしまい申し訳ございません。

 

今回はお肉のピッツァ「ルポーネ」です！

 

 

 

チッチョリという低温でゆっくり煮込んだ豚肉を使ったシンプルなピッツァ。

 

ナポリではチコリと呼ばれているため、タヴォロッツァでもチコリと表記しています。

 

 

現地イタリアでは「昔は豚の肥える冬にしか作れなかったし、食べれなかった料理」です。

 

寒くなってきたこの季節にぴったりのピッツァです！

 

是非お召し上がりください！

 

なお明日の営業ですが、

ランチは通常営業。

ディナーは早い時間に貸切予約が入っているため、21時からの通常営業とさせていただきます。

よろしくお願いします。