代表 ／ バリスタ
Capo Direttore ／ Barista
時崎 仙浩Norihiro Tokizaki
日本バリスタ協会 認定バリスタ
Japan Barista Association [JBA] Barista
国際カフェテイスティング協会 認定エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター
Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè [IIAC] Assaggiatore di caffè
2012年「日本スペシャルティーコーヒー協会主催 コーヒーイングットスピリッツエキシビジョン」準優勝
2014年「日本バリスタ協会主催 バリスタグランプリ 2014」初出場 優勝
2016年「第1回 KIMBO バリスタ競技会」準優勝
店長 ／ ソムリエ
Direttore ／ Sommelier
三浦 康弘Yasuhiro Miura
日本ソムリエ協会 認定ソムリエ
Japan Sommelier Association [JSA] Sommelier
統括 ／ ピッツァイオーロ
Direttore ／ Primo Pizzaiolo
宮本 翼Tsubasa Miyamoto
日本バリスタ協会 認定バリスタ
Japan Barista Association [JBA] Barista
国際カフェテイスティング協会 認定エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター
Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè [IIAC] Assaggiatore di caffè
第一回ツジ・キカイ チンクエチェントカップ 第2位
TSUJI-KIKAI TROFEO 500 / 2°POSTO
バリスタ ／ バールマン
Barista ／ Barman
細川 智代Tomoyo Hosokawa
国際カフェテイスティング協会 認定エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター
Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè [IIAC] Assaggiatore di caffè
国際カフェテイスティング協会 認定エスプレッソ・イタリアーノ・スペシャリスト
Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè [IIAC] Espresso Italiano Specialist
国際カフェテイスティング協会 認定ジュディチェ・アデストラート
Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè [IIAC] Giudice Addestrato
イタリアエスプレッソ協会 国際カフェテイスティング協会主催 バリスタチャンピオンシップ 第2位
Espresso Italiano Champion 2016 / 2°POSTO
クチニエーレ
Cuciniere
廣正 勝久Katsuhisa Hiromasa
ジェラティエーラ
Gelatiera
時崎 聖子Seiko Tokizaki
パスティッチェーラ
Pasticciera
本間 ありさArisa Homma
製菓衛生師
Confectionery Hygiene Master
ジェラティエーラ
Gelatiera
